5月は“初鰹”の時期です🐟
メディコでも利用者様に旬の食材を味わっていただきたく、鰹のたたきを提供いたしました！
鰹には鉄分が豊富に含まれているので、疲労回復に効果があり、五月の疲れも吹き飛ばしてくれます！

🍴献立🍴
豆ご飯・鰹のたたき・茄子の翡翠揚げ・りんごのコンポート・茶碗蒸し　(※きざみ食以降の形態は誤嚥リスクの観点からネギトロを提供しています。)

利用者様にも大好評で皆さんきれいに食べてくださいました☺

通所リハビリでは、中庭で鰹を藁焼きにし提供しました！
藁のいい香りがついてこちらも好評でした☺

投稿者：YM