２月のまごころ献立は、愛知県のソールフードを提供しました。
🍴献立🍴
味噌煮込みうどん・海老フライ・手作り鬼まんじゅう

愛知県出身の方には馴染みのある献立で、嬉しかったのではないでしょうか！
見た目はどっぷりとした赤みそですが、塩味は強すぎず味噌の甘さを感じれておいしかったです☺
揚げたてサクサクの海老フライも普段はなかなか提供することができませんが、今回は調理師さんのこだわりで前日の下処理から頑張っていただきました！

投稿者：ＹＭ