🍽献立🍽
・豆ごはん　・カツオのたたき　・茄子の翡翠揚げ　・りんごのコンポート　・茶碗蒸し

5月が旬の食材を使用して、お楽しみ献立を提供しました🍃

カツオの旬は年2回「春と秋」にあります。
春に北へ移動しているカツオを【登り鰹】とよび、特に4月～6月初旬のものを【初鰹】といいます。
今回は旬のカツオと、またまた旬のみずみずしい生のグリーンピースを使った【豆ごはん】で季節を感じていただける献立となりました。

利用者さんからも旬のカツオのたたきを喜ばれる声をたくさん聞かせていただきました☺

投稿者：K