毎年恒例デイ【鰻の炭火焼き🔥】
7/27（月）デイの中庭にて開催しました❗👏

↓まずは、火おこしから🔥炭に点火していきます🔥火が見えますね❗

↓金網に挟んでいきます❗

↓ひっくり返して～

（えー、同時刻、厨房内では、、、）
↓こちら、入所者様用の鰻の蒲焼ですね。スチコンでふわっと焼いていきます✨

↓今年は、なんと❗み～んな🍈メロン🍈を提供しましたよ～❗👏
食形態ごとに加工はしています❗
＜ペースト食＞
＜ソフト食＞
＜刻み食＞
＜一口大＞
＜常食＞

（再びデイの模様です）
↓さて、そろそろパフォーマンス用の生鰻の登場です❗👏
まだ白い❗顔を見てしまうと何とも言えないですね～
↓タレを塗りながら焼かれました❗👏
これぞまさにお馴染みの鰻の蒲焼姿ですね❗👏
↓こちら、この後目の前でカットパフォーマンスされる大量の鰻の蒲焼（炭火香り付き）です❗👏
↓じゃんけんで順番決めし、一番乗りで来られた利用者さんです❗👏
食札の内容を確認しながら食形態に合わせて鰻をカット→食形態に合わせたトッピングをしていきます❗
↓盛り付け完成✨1人ずつ記念撮影されていました❗

↓その後も、まだまだ続々と列ができ、みなさん順番に来られます。 鰻もご飯もおかわり受付中❗とのことで、女性男性ともにおかわりしていました❗
ご飯と鰻でミニ丼でのおかわりや、「鰻だけでいいわ～」、「タレご飯のおかわりがいい～」などなど。
2回丼でおかわりされている方も❗👏

次回のデイイベントもお楽しみに～👋🎶
投稿者：エリンギ